ADM abre centro de inovação no Brasil

SÃO PAULO, BRASIL – A ADM inaugurou no dia 23 de março um centro de inovação em Hortolândia, Brasil, seu quinto centro mundial.

A ADM informou que investiu US$ 4,7 milhões na unidade, que inclui equipamentos exclusivos para o mercado brasileiro, incluindo um pasteurizador UHT, o primeiro spray dryer piloto e uma máquina de moldagem de hambúrguer.

“Essa estrutura moderna consolida ainda mais nossa expertise técnica e nos conecta com clientes e parceiros para desenvolver e apresentar soluções inovadoras que agregam sabor, textura, aparência, funcionalidade e processo, a partir de insights de consumidores e tendências de mercado”, afirma Andréa Lunardini, líder do área técnica da ADM na América Latina.

A ADM disse que o centro de inovação também possui duas salas de reuniões, um escritório corporativo, uma sala de estudos de vida útil do produto, um laboratório de aplicação, três plantas piloto de aplicação, uma planta piloto de desenvolvimento botânico, um laboratório de análise, dois laboratórios de desenvolvimento de sabores, um centro de culinária com estrutura de apoio, auditório para 30 pessoas, laboratório de avaliação sensorial com cabines e estrutura de preparação e sala de grupo focal.

Além disso, os equipamentos no local incluem um pasteurizador UHT, um carbonatador de bebidas, uma linha completa para produção de sorvetes, uma máquina de medição de partículas, uma máquina de medição de textura, uma grelha e chapa para redes de fast-food, um spray dryer e uma planta de carne completa com uma máquina de moldagem de hambúrguer.

O centro de inovação se baseia no recente crescimento da ADM na América Latina, que também inclui a abertura da maior fábrica de proteína de soja da América Latina, bem como várias aquisições, incluindo Yerbalatina e Flavor Infusion International.

A ADM também opera centros de inovação em Berlim e Heidelberg, Alemanha; Cranbury, NJ; e Xangai.