Para quem mora fora do Brasil, é fácil torcer o nariz ao pensar em colocar ervilha na pizza. Por um lado, os puristas da pizza, em particular, vão estremecer com a ideia. Junto Redator Ela compartilhou: “Eu contei isso a um amigo italiano e ele surtou quando mencionei ervilhas – foi como colocar creme na carbonara”. Embora a pizza possa ter sido inventada na Itália, ela, como muitos alimentos, transcende qualquer nacionalidade ou fronteira.
No Brasil, ervilha na pizza é uma combinação perfeita de duas culturas diferentes. É preciso olhar para outras culturas para encontrar outras variações locais na torta de queijo que não se enquadram nas receitas tradicionais de outros lugares. Por exemplo, os britânicos provaram que o feijão cozido está na pizza. Aliás, tanto as ervilhas quanto os feijões são leguminosas.
Se você quiser experimentar a pizza do jeito brasileiro, encontrará uma nova apreciação pelo vegetal, como aconteceu antes. Eles escreveram: “Eles são bons, certo? Não gosto de ervilhas assadas, mas quando são assadas e na pizza é um campeonato totalmente diferente”. Caso contrário, você sempre pode comer ervilhas crocantes. Então, quer você tenha ervilhas e ovos na sua pizza ou purê de ervilhas na sua sacola, considere dar um toque de inspiração brasileira a isso.
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