Conheça a herança africana do Brasil na Bahia

Gagau estava animado com as oportunidades para a indústria local do cacau recuperar sua antiga glória. O número crescente de agricultores, muitos dos quais são seus amigos, adotou métodos orgânicos e outras práticas de esclarecimento ambiental, de certa forma prevenindo o tipo de doenças que assolaram as plantações da região no passado. Todas as manhãs, no hotel, eu me sentava à mesa com seus produtos – não apenas nips de cacau, mas frutas como banana, mamão, manga e cereja. cereja, Além do leite de coco e da água de coco, todos locais e orgânicos.

Um dia, depois do café da manhã, segui o corvo e remei por um labirinto de pântanos até uma ilha desabitada onde alguns de seus amigos fazendeiros nunca haviam provado todos os tipos de frutas das quais eu nunca tinha ouvido falar. Eu tenho uma mordida Capia, Uma pequena bola amarela com a textura e o sabor de uma batata-doce, e então um dos fazendeiros partiu as vagens do cacau – com casca rasgada elíptica de laranja. Todos nós nos encaramos e sorrimos enquanto cuspíamos as sementes amargas usadas para fazer o chocolate, mastigando o limão doce.

Minha última parada em Sabada Diamondina, Bahia, é o Parque Nacional Espinhos, Um afloramento acidentado ondulando pelo interior do nordeste do Brasil. É difícil resumir o tamanho deslumbrante, a beleza natural e o ambiente limpo deste lugar. Estou pensando em suas dezenas de cachoeiras, com algumas centenas de metros de altura e seus cactos, muitos dos quais crescem mais altos do que casas, e suas cavernas extraordinárias, que atraem esplendores de todo o mundo, e o lago de água doce estendido por antigas esponjas brancas . Você pode colocar dezenas ao seu alcance.

A terra é principalmente árida e dominada por rochas, penhascos dramáticos e montes. Extensões podem lembrá-lo do sudoeste americano, mas você também verá um macaco-prego palpitando em um penhasco ou uma árvore que solta sua casca todos os dias para que a casca verde abaixo dela receba energia diretamente do sol, e você sentirá como em nenhum outro lugar do mundo. Em meio a essa beleza natural está a cidade de Lenkois, com suas cores não naturais e cores claras.